Cheesecake con merlemada de mora...

 

...Una receta que no puede faltar en nuestro recetario.

 

 Ingredientes:

 Para la base...

 

 - 100 grs. de galletas tipo maria

 - 1 1/2 cucharadas de azúcar moreno

 -40 grs. de mantequilla.

 

 Para el relleno:

 

 - 400 grs de queso cremoso natural (tipo philadelphia)

 - 200 grs de azúcar blanco

 - 1 cucharada de harina

 - 2 huevos "M"

 - 40 ml. de nata para montar 

 - 1 cucharadita de vainilla liquida o en pasta.

 

PREPARACIÓN :

 

Precalienta el horno a 180º y engrasa el molde... recomiendo que utilices un molde desmontable.

 Trituras las galletas, hasta que parezca harina o pan rallado , lo importante que queden un poco finas las galletas, mézclalas con la mantequilla fundida y el azúcar moreno

 

Cubre la base de tu molde con la masa y reserva el molde en la nevera hasta que endurezca.

 

Batimos el queso cremoso con el azúcar  , y añadimos la harina hasta que la mexcla sea homogénea, incorporas los huevos uno a uno, y finalmente añades la vainilla y la nata hasta que esten todos los ingredientes bien integrados.

quitamos la base de la nevera y la rellenamos con la mezcla anterior.

Horneamos por unos 20 minutos a 180º y después bajamos las tempreatura a 120º por  1 hora.... dejamos que la tarta se enfríe y luego la metemos a la nevera, una hora depués o el dia después añades la mermelada por encima y le puedes agregar unas moras o framuesa como veís en la foto.... y os aseguro que les encantará a mis padres les ha gustado muchisimo jejeje

 

                                                               Que  disfruteís!!