Pavlova de Frambuesas.

 

Una receta muy facil de hacer y sobretodo un deleite para el paladar.

 

 Precalentar el horno a 140º

 

ingredientes:

- 160 grs de azúcar glacé 

- 1 cucharadita de harina de maíz ( maicena)

- 3 claras de huevo "M"

- 1 cucharadita de vinagre blanco 

- 1 cucharadita de vainilla

- 250 ml. nata o crema para montar

- frambuesas o cualquier frutos del bosque, fresas, etc.

- azúcar glacé para espolvorear

 

PREPARACIÓN:

 

Montamos las claras a punto de nieve, cuando empiece a formar picos incorporamos la mitad del azúcar glacé.

Cuando este duro incorporamos el resto del azúcar incorporado con la harina de maíz. y agregamos el vinagre y la vainilla batimos unos 5 minutos más.

 

Preparamos unos circulos con papel de horno de unos 20-22 cm., dividimos el merengue entre los tres papeles y lo extendemos suavemente y que no llegue a los bordes, ( porque crece un poco) . horneamos durante 90 minutos y cuando pasen esos 90 minutos apagamos el horno y dejamos unos 25 minutos mas dentro del horno. 

Montamos la nata para montar añadiendo al gusto azúcar glacé, y la decorais asi como veis en la foto, en cada piso añadir nata y frambuesas en el ultimo piso espolvoreamos azúcar glacé... y que aproveche!

 

                                          Seguro que les encantará!!